В Болгарии приучают жителей кушать насекомых

Биотехнологическая компания Nasekomo (Болгария) заявила, что её запатентованная платформа для разведения насекомых, разработанная в партнерстве с Siemens, достигла коэффициента конверсии корма (FCR) в 25%. Подобный уровень производительности устанавливает новую планку для рентабельности и масштабирования в этом секторе.

Платформа Automated Insect Rearing Beds and Bots сочетает в себе точную инженерию и цифровой интеллект. Полностью автоматизированная платформа использует робототехнику, искусственный интеллект и вертикальное выращивание на глубоком субстрате для оптимизации роста личинок и снижения уровня смертности. Она также снижает потребление энергии.

Компания Nasekomo утверждает, что показатель FCR устанавливает новый рекорд, поскольку он на треть выше, чем у традиционных решений на основе ящиков. Этот показатель был получен в реальных промышленных условиях на предприятии Nasekomo в Болгарии. Это подтверждает жизнеспособность полностью автоматизированного подхода к выращиванию личинок черной львинки в масштабах страны.

Модульная и роботизированная платформа автоматизирует каждый этап выращивания насекомых, включая загрузку корма и высадку новорожденных, мониторинг окружающей среды, сбор и очистку.

Как отмечают в компании, коэффициента конверсии корма (FCR) в 25% делает разведение насекомых конкурентоспособным, а значит, компания сможет выйти на такие рынки, как корма для домашних животных, аквакультура и птицеводство.

Платформа переосмысливает промышленное разведение насекомых благодаря вертикальному выращиванию в глубоких субстратах, робототехнике и анализу на основе искусственного интеллекта, а также полному контролю окружающей среды.

«Наша система позволяет в режиме реального времени контролировать весь объем субстрата для выращивания высотой до 20 см. Мы собираем и обрабатываем данные на протяжении всего процесса, чего ящики просто не могут предложить. Платформа позволяет нам вмешиваться в процесс в любой момент», — говорит Камен Васильев, руководитель отдела биоконверсии и переработки компании Nasekomo.

Платформа может регулировать влажность и температуру на каждом этапе выращивания личинок. В ней используется роботизированная система, оснащенная встроенными датчиками, которая может адаптироваться и быть гибкой, внимательно отслеживая весь процесс и принимая решения в режиме реального времени.

Система определяет необходимость смешивания, полива, подкормки, охлаждения и нагрева. Это стабилизирует процесс и развитие, обеспечивая максимальный рост на протяжении всего времени.

Каждый блок платформы способен перерабатывать около 16 000 тонн корма в год, потенциально производя до 4 000 тонн личинок в год при норме FCR 25%. В платформу интегрирован передовой искусственный интеллект для мониторинга, вмешательства и оптимизации.

Платформа разрабатывалась в течение последних пяти лет и защищена пятью патентами, еще 18 находятся на рассмотрении.

«Платформа перспективна, и мы будем продолжать развивать ее благодаря нашему партнерству с Siemens, которое привнесло в выращивание насекомых точность промышленного уровня и цифровой интеллект», — говорит Марк Болард, соучредитель и генеральный директор Nasekomo.

«Следующим этапом станет доказательство стабильной рентабельности в масштабах компании. Мы уже почти достигли этого. Наша автоматизированная платформа для выращивания уже демонстрирует высокие показатели, и мы совершенствуем другие компоненты нашего ценностного предложения — генетику, искусственный интеллект, операции и масштабируемость сети. Наша цель на ближайшие два года — создать интегрированный, воспроизводимый проект биоконверсии, который будет эффективным, прибыльным и устойчивым. Это послужит витриной не только того, каким может быть разведение насекомых, но и того, каким оно должно быть», — добавляет Болард.

В последние годы отрасль разведения насекомых в Европе набирает обороты, поскольку спрос на экологически чистые и безопасные корма для животных продолжает расти. Насекомые часто упоминаются как более экологичная и этичная альтернатива другим животным белкам.

Источник: «АгроБизнес»