Как сообщает Dnes.bg, Болгарская инспекция по контролю за безопасностью продуктов (БАБХ) закрыла нелегальный цех по производству хлеба в городке Хисар. В процессе проверки было изъято 744.3 кг хлеба, которые будут уничтожены.
Как пояснили инспекторы, цех работал без регистрации в нарушении Закона о продуктах, что было установлено 23 февраля 2011 года, к тому же выявлены явные нарушения санитарных норм при изготовлении хлебо-булочных изделий. Соответственно, принято решение о закрытии нелегального цеха.
Взлёт цен на хлеб в Болгарии и низкая платежеспособность населения привели к тому, что нелегальное производство хлеба и сбыт его населению по стоимости ниже магазинной стал супер прибыльным бизнесом. В Болгарии то тут, то там возникают подпольные пекарни. Особенно, как сообщают инспекторы, нелегальное производство стало процветать в отдалённых районах, где из-за подорожания бензина и увеличения транспортных расходов законная цена на хлеб стала неподъёмной.
