В интервью БНР Атанас Мангыров – начальник детского отделения Инфекционной больницы им.Профессора Ивана Кирова советуют пасхальные яйца варить не менее 13 минут, а в горных районах, в том числе и в Софии, – не менее 15 минут. Также врач рекомендует надолго яйца не оставлять на столе, а убирать в холодильник. Как пояснил Атанас Мангыров, наиболее безопасными с его точки зрения являются куриные яйца с птицеферм, где несушкам дают антибиотики.
