Как сообщает "Телеграф", производители колбасы идут на разные ухищрения, дабы увеличить массу продукта с помощью дешёвых добавок. Наиболее популярная процедура – это замачивание мяса в растворе нитрита соли. Мясо, как губка, впитывает соляной раствор, увеличивая свой вес где-то на 50%.

Министр земледелия Мирослав Найденов заявил, что половина болгарских производителей пользуются приёмом по искусственному увеличению объёма и массы продукта, вымачивая мясо в солевом растворе.

из 1 кг мяса получают 1.5 кг колбасы

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.